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【男のスイーツ作り】 苺のタルト

お菓子作りが大好きなメガネのカワイ 店長ブログです。
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タルト

クッキーを作るついでに、タルト生地を作りました。

21cmのタルト型2台分の材料です。

バター140g 砂糖70g 卵黄1ケ分 小麦粉300g

タルト

いつも2回分仕込んでおいて、冷凍保存します。

タルト作り

1日かけて冷蔵庫で解凍して伸ばしていきます。

今度の休みは、何タルトにしようかな~なんて思っていたところに・・・

タルト作り

タイミングよくイチゴのいただき物

ありがとうございます。

タルト作り

型に乗せて冷蔵庫でしばらく休ませます。

タルト作り

お客様にいただいた重石。ありがたく使わせていただいておりますよ。

170℃に予熱したオーブンで15分焼いて、重石を外してまた10数分。

ホイルが掛かっていない部分が少し焦げてしまいました。反省…


イチゴタルト

イチゴも何とか木曜日まで持ってくれました。

ホイップは安いやつなので、あまりきれいに角が立たなかったです。

タルト作り

タイミングよくお友達が遊びに来てくれました。

宿題が終わってない子と、早々と遊びに来ている子の対比がおもしろいです。

もう1枚は何タルトにしようかな~



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Posted by カワイ on  | 18 comments  0 trackback

18 Comments

やすろぐ says...""
型からはみ出た生地は、また中央付近に練り込むのですか
パティシエ歌和囲先生、こんにちは。
てっきり重石は純金かと思っていましたよ。

とても美味しそうですが
最近、「母の分までいいですか?」って言う お友達は
来なくなったのですか? ファンだったのに^^
2014.03.05 14:33 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
やすろぐさん

2回分なので次の生地に使ったり、端の部分の補強に使ったり
ですよやすろぐさんこんにちは。

> てっきり重石は純金かと思っていましたよ。

そんなことしたら溶け・・・ねえか…

> 最近、「母の分までいいですか?」って言う お友達は
> 来なくなったのですか? ファンだったのに^^


いいキャラクターでしたね!
クラス替えをしてからあまり遊びに来なくなりましたね。
もし来ても、もう高学年だからそんなこと言わないかな(笑)
2014.03.05 17:38 | URL | #- [edit]
茶坊たがわ says...""
うわぁ美味しそう
お友達におやつですか~
三本松の「ごちそうさん」ですねv-274

宿題終わるまで、全員おやつは食べれないのかな~?
ゲームしながら待ってるの?
2014.03.05 17:44 | URL | #yftrNhoQ [edit]
ラブママ says...""
ダブルポチからのコメ~

1位&20位

なんだか綺麗にまとまってます。

しかし 感心します。 タルトまで。

日々の手抜き反省します。

疲れたから 朝の残り物と簡単なおかずで済ませる自分が

恥ずかしくなりましたが.......

それより気になるのは タルトの錘は チャカの玉か とか

イチゴ中には ブツ が入っているから 長持ちしたかでした。


やべ~ 消される。

カワイ様 今日も ご機嫌よろしゅうございます。
2014.03.05 19:51 | URL | #- [edit]
ボスプル says...""
今日も ご機嫌よろしゅうございます
カワイさん、こんばんは。

今日もカワイさんからのケーキが届きませんでした。
運送会社に問い合わせしたほうがいいでしょうか?
それとも今度お会いした時にサプライズでレンズ頂けるのかな(@_@;)
もう少し待ってみます。
とても美味しそうですが苺にヘタがついてるのはダメ~(^_^;)
2014.03.05 20:34 | URL | #- [edit]
daisy88 says...""
カワイさん、こんばんは。
いつもすごいですね!
あの~~、このホイップってそのまま使うんですか?
そんな事も知らないんです、私(/_;)
ま、作ったりしませんけどね(家族が2人やものねぇ…)
2014.03.05 20:45 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
茶坊たがわさん

ありがとうございます。
作った日にたまたま遊びに来てくれただけですよ。

> 三本松の「ごちそうさん」ですねv-274

えーっとNHKのやつでしょうか?v-388

> 宿題終わるまで、全員おやつは食べれないのかな~?
> ゲームしながら待ってるの?


おやつよりゲーム・・・じゃないですか?(笑)
2014.03.05 21:17 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
ラブママさん

ありがとうございます。
ダブルポチ最高ですよ~ポイントは2倍、喜びは4倍!

> しかし 感心します。 タルトまで。
>
> 日々の手抜き反省します。


いえいえ、たまにやるから出来るのです。

> それより気になるのは タルトの錘は チャカの玉か とか
>
> イチゴ中には ブツ が入っているから 長持ちしたかでした。


チャカとかブツとかなんですか?(笑)

> やべ~ 消される。

久しぶりにキターーー

> カワイ様 今日も ご機嫌よろしゅうございます。

落としてからの機嫌取りもキターーー
2014.03.05 21:21 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
ボスプルさん

今日はゴーストライターの書き込みですかボスプルさんこんばんは。

> 今日もカワイさんからのケーキが届きませんでした。


エエエエ~おかしいなあ。

> 運送会社に問い合わせしたほうがいいでしょうか?


尾道通運ね~

> それとも今度お会いした時にサプライズでレンズ頂けるのかな(@_@;)


UP2の1.60ならあげてもいいですよ。
汚れもつきにくいですし、透明度バツグンですe-461

> とても美味しそうですが苺にヘタがついてるのはダメ~(^_^;)


あ~これはですね・・・お菓子の写真を撮ると分かりますが、
やっぱり緑があると全然違うのです。お菓子屋さんが使うような
チャービルの葉は手に入りませんので、お許しいただきたいと思
います。もちろん食べませんよ。
2014.03.05 21:28 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
daisy88さん

ありがとうございます。

> あの~~、このホイップってそのまま使うんですか?


そのまま流し込む・・・ということではないですよね(笑)
だいぶ省いてしまいましたが、イチゴの下はカスタードクリームと
生クリームを混ぜたものです。で、残りが周囲の白い花です。

> ま、作ったりしませんけどね(家族が2人やものねぇ…)


私も子供が喜ぶうちだけだと思いますよ。
2014.03.05 21:31 | URL | #- [edit]
土佐けん says..."こんばんは"
本当にマメで優しいお父さんですね^^
お子さん達もお友達も喜ぶでしょうね~~
僕はみそ汁とカレー、和食の味付けは
得意ですが、ケーキなどは作ったことがありません(^^;

ポチッ全部!
2014.03.05 21:42 | URL | #tHX44QXM [edit]
カワイ says..."Re:"
土佐けんさん

ありがとうございます。
飽きもせずに続けていますよ~

カレーは男の料理の代表作ですね!
2014.03.05 22:08 | URL | #- [edit]
SUN太郎 says...""
凄~い!中々本格的ですね!
お菓子作りは意外と手間がかかるので
作る機会が少ないのですが・・・
ホワイトデーも近いので
クッキー作ろうかな?
カワイさんみたいに出来ると良いのですが!
子供達に喜んで貰えて良いですね(*^^)v
2014.03.05 23:30 | URL | #xo2ligvU [edit]
onorinbeck says...""
こんばんはー、

すごい!すごい!めちゃ美味しそうですねー!
タルト大好きです。イチゴ系のケーキ大好きなんですが、我が家の娘はイチゴ嫌いなんで(←珍しいでしょ!)
ケーキは、いつもチョコ系になってます。
たまには、生クリームたっぷりのイチゴのケーキが食べたい~~
2014.03.05 23:39 | URL | #- [edit]
mugichan says...""
んーーーこれまた美味そうです!! タルトも良いですね・・と思ってしまいました・・(^O^)/

今日も元気に行きましょう ポチッ!(^O^)/
2014.03.06 08:19 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
SUN太郎さん

ありがとうございます。
クッキーはカンタンですし失敗がないのでオススメですよ~
ぜひどうぞ!
2014.03.06 08:35 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
onorinbeckさん

ありがとうございます。
ウチもチョコケーキしか食べないのが1人いますよ。
ですので、やっぱりチョコケーキが中心ですね~
2014.03.06 08:39 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
mugichanさん

ありがとうございます!
2014.03.06 08:40 | URL | #- [edit]

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