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三本松 メガネのカワイ 店長ブログ |

寒いと、ついついおでんを仕込んでしまいます・・・

三本松 メガネのカワイ 店長ブログです。
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寒い日がつづくと食べたくなるもの・・・

それは お で ん に決まっています。

おでん

思い立ったらスグおでん(笑)

定休日の夕方、次の日のおでんを仕込みました。

おでん

出汁は鶏ガラにしてみたり、カツオにしてみたり色々楽しんでいます。

おでんおでん

先日観たTVで、おでん屋のオヤジが「スジは丁寧に洗って何度も水を替えて茹でる」って

言っていたのを参考にしています。

おでん

こういう作業は結構好きです

おでん

まずは、スジ・大根・卵を煮込みます。

これは時間を掛けますが、その他は食べる直前で充分です。


 ~ ~ ~ 次 の 日 ~ ~ ~

この日は朝からおでんのことで頭がいっぱい

おでん

さあさあ始まりです。

おでん

いらっしゃい!

おでん

すじ肉はやっぱりうどん屋さんの方がおいしいです。


そして、おでんといえばビール、ビールといえばおでん・・・

おでん

おでんに乾杯!!

ひゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ!!
うめぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ!!

頂き物の一番搾り最高や!!

おうちでフローズンは2度とやらんけどな~

おでん

大根はあまり黒くならないこれくらいがちょうどいいですね。

おでん

卵は子供たちに1番人気。ちくわぶ もみんな好き。

おでん

はんぺんはあっという間に膨らんでしまうからか、うどん屋さんのおでん鍋にはまず入ってないですね。

おでん

津田のラーメン屋しらいさん風。



 ~ ~ ~ 2 日 目 ~ ~ ~


おでん

おぉ今日はじゃがいも と がんもが新入りか~

おでん

またまた頂き物のスーパードライで乾杯

スーパードライもうめえぇぇぇ…(←何でもいいんだろ!)

おでん

寂しくなってきた。また明日ネタ買ってきてよ~



 ~ ~ ~ 3 日 目 ~ ~ ~


おでん

さすがに食卓の隅の方に追いやられてきました(笑)

子供たちは好きな具だけ取りながら、唐揚げとかを食べています。

おでん

3日目にして厚揚げが初登場。

おでん

おでんの日は幸せ曜日


 
 ~ ~ ~ 4 日 目 ~ ~ ~


しつこいので写真は省略しておきますが、私はもちろん幸せ曜日です。



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Category : 男の料理
Posted by カワイ on  | 22 comments  0 trackback

22 Comments

Mie says...""
おはようございます。
おでん、いいですよね。
まだ記事アップしていませんが、
私も最近食べました〜
恋しい季節ですよね。

たこ・・・入れたらよかったな。
2013.02.09 10:04 | URL | #1ajBg2jw [edit]
カワイ says..."Re:"
Mie さん

おはようございます。
タコは予定外でしたが、夕方に行ったのが幸いして半額シール!
ほとんど取られてしまいましたが(笑)
2013.02.09 10:26 | URL | #- [edit]
やすろぐ says..."大将、開いてる~?"
おでん屋「筋一筋」の大将 カワイさん、こんにちは。
相変わらず、どの具材も とても美味しそうです。。

しみしみ大根も湯気が上がってて美味しそう。
もちろんダチョウ倶楽部リアクション大会したんですよね?

>>おうちでフローズンは2度とやらんけどな~
ツッコミ対策ですか?

スーパードライの泡はちょっと多かったですが
本物のビールが羨ましいです。。
2013.02.09 12:25 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
やすろぐさん

もう終わったよ~(笑)

> しみしみ大根も湯気が上がってて美味しそう。

奇跡的にいい写真が撮れました!

> もちろんダチョウ倶楽部リアクション大会したんですよね?

そうならないように適度に冷ましてから頂きました。

他人のブログに載っているビール写真が気になって仕方ありません。
泡がないやつとか(笑)
2013.02.09 13:10 | URL | #- [edit]
かわのえ says...""
おでん屋「筋一筋」の大将 カワイさん、こんにちは!
そろそろケーキ屋とおでん屋を開業しましょう(^^)/

さすがビールの注ぎ方は上手ですね、
どこかのブログの方とは大違いです(笑)

2013.02.09 18:09 | URL | #- [edit]
むらさん says...""
フローズン、、、よっぽど懲りたんですね(笑)

しかし、おでんの具が関東チックじゃありませんか?
2013.02.09 18:27 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
かわのえさん

>おでん屋「筋一筋」の大将 カワイさん、こんにちは!

ハイこんにちは。なんか聞いたことあるフレーズ…

>さすがビールの注ぎ方は上手ですね、
>どこかのブログの方とは大違いです(笑)


ビールの写真が気になって仕方ありません。
泡が多過ぎるのは50点!泡がないのは0点です!(笑)
2013.02.09 18:47 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
むらさん

あれは懲りた・・・
90点集めたのが何だったのか・・・という感じです(怒)

ちくわぶ、はんぺんはそうかもしれませんね。
私がおでんにハマりだしたのは、家庭画報のおでん特集を読んでから。
関東のおでん屋さんの記事に影響されたのが大きいかもしれません。
2013.02.09 18:52 | URL | #- [edit]
ピオーネ親父 says...""
いや~ 美味しそう!
それでも 4っ日間も おでん一筋。
恐れ入りました。
2013.02.09 19:21 | URL | #- [edit]
yukinnkoママ says...""
こんばんは~
おでん!!ホント、いつも美味しそう
お出汁が具材に程良くしみ込んだ色と言い
大根のアツアツ湯気がたまらないですね~(^O^)/
明日は我が家もおでんで決まり~~~(^^p☆
2013.02.09 20:22 | URL | #- [edit]
こてつぱん says...""
おでん・・いいネ~
スジ・大根・卵と麦酒で一杯・・
これヤレうれし!やれおいしいの連続です!^^
2013.02.09 20:39 | URL | #.TnAapHg [edit]
カワイ says..."Re:"
ピオーネ親父さん

しつこくてすいません(笑)
さすがに5日目には飽きました!
2013.02.09 21:03 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
yukinnkoママさん

ありがとうございます。
やっぱりタイミングがありますね~まだまだ発展途上です。
毎日おでんやりましょう!
2013.02.09 21:04 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
こてつぱん さん

ありがとうございます。
おでんの時の麦酒はおいしさ20%UPです!
またしばらく置いておでん祭りやりますよ~
2013.02.09 21:06 | URL | #- [edit]
mugichan says...""
いくら おでん 好きでも4日間はねーーー飽きる!!

それともビールが目的だったりして・・(笑)

今日も元気に ポチッ(^O^)/
2013.02.10 11:55 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
mugichanさん

確かに!
3日くらいまでですね~
2013.02.10 12:41 | URL | #- [edit]
かっぱのしんちゃん says...""
こんばんは~!
ちくわぶとはんぺんは食べたことないです^^
牛スジ、たこ、卵に魅了されました^^
2013.02.10 18:27 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
かっぱのしんちゃん さん

こんばんは。
食べたことないですか?ちくわぶはモチモチしておいしいですよ。
ぜひ一度試してみてくださいね~
2013.02.10 18:54 | URL | #- [edit]
こてつぱん says...""
おでん・・素晴らしいです1
メガネを購入するとおでんがついてくるサービスは
ないのでしょうか??
大根、厚揚げ、すじ肉・・いいな~
2013.02.10 19:46 | URL | #.TnAapHg [edit]
笠ぼん says..."こんばんわ。"
おでんは、煮込めば煮込むほど美味しくなるんです。4日目なんか最高だったでしょうね。応援ポチ。
2013.02.10 19:53 | URL | #MgIxvhDQ [edit]
カワイ says..."Re:"
こてつぱん さん

ありがとうございます。
それは画期的ですが、店内で匂いが充満しそうです(笑)
2013.02.10 21:00 | URL | #- [edit]
カワイ says..."Re:"
笠ぼんさん

ありがとうございます。
さすがに5日目は辛かったです。。。
2013.02.10 21:02 | URL | #- [edit]

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