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三本松 メガネのカワイ 店長ブログ | 『よくわかる補聴器フェア』開催中!

バースデーケーキ作り

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先日、子どもの誕生日がありましたので、バースデーケーキを作りました。

男のバースデーケーキ作り

この時期はイチゴが手に入らなくて、いつも頭を悩ませています。

「カットフルーツがあれば」と頼んでいました。

男のバースデーケーキ作り

ワケあって深夜のお菓子作りなので、助手はお休み。

男のバースデーケーキ作り

クッキングシートを変えるだけで、仕上がりが変わりますね。

生地にくっついて、危うく表面を剥がすところでした。

一瞬、やりなおしが頭を過りました


  ~  ~  ~  翌  朝  ~  ~  ~

バースデーケーキ作り

まあまあですかね。

CUOCAショップが閉店してからバースデープレートはなし。

以前ならケーキ屋の友人に頼んででも手に入れてたでしょうけど、

もうそこまではやる気がないなあ。

スーパードライ

メデタイ日は500ml缶で乾杯です。


以上、いつまで続くか分からない男のスイーツブログでした。




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【男のお菓子作り】バースデータルト

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時間がなくて、お菓子作りをする機会も少なくなっていますが、家族の

誕生日にはケーキを作ることにしています。

普通のホールケーキなら失敗しない自信はあるけど、息子から

「今度はタルトにして」と言われ・・・


ベイクドチーズタルト作り

そう言われると、作らないわけにはいきません。

あぁ面倒くせー

ホンモノのバターなんか使うのは何年ぶりでしょう。

ベイクドチーズタルト作り

まあ、クッキー作りと一緒ですね。

ベイクドチーズタルト作り

そう考えると、なんですごく面倒に感じるのかな…

手間は同じなので、2回分生地を作りました。

ベイクドチーズタルト作り

ベイクドチーズタルト作り

整地中。

滅多に作らないけど、型は15・18・21cmと揃ってますよ~

1枚目の画に写っている鉛の重石もいただき物です

ベイクドチーズタルト作り

適当に穴を開けて、冷蔵庫で休ませたあと、高めの温度で10分素焼き。

ベイクドチーズタルト作り

やっとこさ助手がキターーー

ベイクドチーズタルト

何年ぶりかに作ったけど成功~

チーズが流れ出すのが怖くて、少な目にし過ぎたのが反省です。

次回は攻めます!

材料がいいから、売ってるのより美味しいですよ(笑)






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バースデーケーキ作り

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最近、お菓子作りをする機会がめっきり減りましたが、家族の

バースデーケーキだけは作ることにしています。

先日、カワイさんの奥さんの誕生日がありましたので、日頃の

感謝を込めて、お作りさせていただきました。


バースデーケーキ作り

前夜のスポンジ作りから。

バースデーケーキ作り

夏は失敗しません。

せっかくのタルト型もこういう用途しか出番がないです。


長男には「次はタルトで」と挑戦状を叩きつけられているので、性格上

作ることになるでしょう。

あゝ面倒クセー

バースデーケーキ作り

う~ん、イマイチ過ぎる・・・


バースデーケーキ作り

何とか許せるレベル。


そうそう、残念なことに高松のCUOCAショップが2月で閉店していました。

高松ほどの商圏でも、お菓子作り用品専門店ってしんどいのでしょうか。

よく利用していたのになあ。


バースデーケーキ作り

おめでとう~

※35歳・45歳・50歳・32歳・41歳 全部違います

バースデーケーキ作り

暑い時のカレー鍋最高です。



~ 番 外 編 ~

ケーキ

こちらは私の誕生日に娘が作ってくれたケーキです

普段、あまりケーキは食べませんが、これはいただきました。





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雨の休日

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先日の定休日は遠出せず、近くで季節のお花を撮っていました。

雨も沢山降り出したので早めに帰りました。

とらまる公園

いい感じで霧が出ていたのですが、かかり過ぎて見えなくなって

しまった虎丸山。

とらまる公園西側の川田池は、逆さ虎丸山が見られるお気に入り

スポットです。

アイスボックスクッキー

そういうわけで、久しぶりにお菓子作りを。

小学生が帰って来るまでに、パパッと作りましょう。

アイスボックスクッキー

柄を考えながら作業しますが・・・

アイスボックスクッキー

途中で面倒になってきて、マーブルの割合が多くなります(笑)

集中力を切らさず繊細な作業を続けられる、お菓子職人さんは

本当に尊敬します。

アイスボックスクッキー

取り急ぎ鉄板1枚分だけ焼いて、何とか間に合いました



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男たちのクリスマスケーキ作り

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2017年も残すところ1週間となりましたが、今年最後のお菓子作りブログです。

男のクリスマスケーキ作り 2018

まずは前夜のスポンジ作りから。

卵4 小麦粉120g 砂糖90g まるでバターのようなマー何とか40g

男のクリスマスケーキ作り 2018

助手の作業も安心して見られるようになりました

部屋は暖かくして、生地は湯せんに浮かべました。

男のクリスマスケーキ作り 2018

空気を抜いて、170℃に予熱したオーブンで30分弱。

男のクリスマスケーキ作り 2018

上出来~


  ~  ~  ~  あ  さ  ~  ~  ~


男のクリスマスケーキ作り 2018

「ホイップ、オレにやらせて」

久しぶりに中学生がお手伝い。

男のクリスマスケーキ作り 2018

毎日顔を合わせているのに、急に大きくなっていて驚きます。

そんな経験ないですか?(笑)

もう私と同じ目線になりました。

男のクリスマスケーキ作り 2018

少し直しましたが、なかなかの出来栄えになりました




  ~  ~  ~  よ  る  ~  ~  ~


男のクリスマスケーキ作り 2018

まずは麦酒でノドを潤して・・・

男のクリスマスケーキ作り 2018

今さらながらのボジョレーで乾杯!!

今年も平和なクリスマスが過ごせました。






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